STEP1、准备材料。

STEP2、蛋黄蛋白分离。蛋黄中加入10g白砂糖。

STEP3、用电动打蛋器搅打至变白变蓬松。

STEP4、颜色会变成浅黄色，蛋抽提起来呈浓稠顺滑状。

STEP5、蛋白加35g白砂糖，用电动打蛋器打发至9分。

STEP6、蛋抽提起来呈弯角状。

STEP7、蛋白的三分之一先加入蛋黄中，搅拌均匀。

STEP8、再倒回到蛋白中，搅拌均匀。

STEP9、低粉过筛，加入其中，搅拌至无干粉。

STEP10、装入裱花袋中。

STEP11、剪口子。

STEP12、在烤盘上挤成圆形，根据便当盒子的大小来挤，我的盒子比较大，所以我的圆形直径在8-10左右。

STEP13、送入烤箱，180度8分钟左右。需要时刻注意烤箱内状况，稍微烤过头一点，折起来就会碎。看见变得微微金黄了即可移出烤箱，趁热对折放入便当盒中，等待变凉。

STEP14、这时候来准备馅料。淡奶油200g加入20g糖，完全打发，装入裱花袋中。

STEP15、挤入已经变凉的便当盒蛋糕中，分别放上红豆，奥利奥，柚子肉，海苔肉松碎就好啦。盖上盖子就能带出去野餐咯（当然要注意温度，不然奶油会化）