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热菜家常菜

百香果戚风

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 低筋面粉 (50克)
  • 细砂糖 (30+30克)
  • 玉米油 (35克)
  • 百香果汁 (40g)
  • 玉米粉 (5)

详细做法:

STEP1、蛋黄油百香果汁30g细砂糖混合均匀乳化,筛入低粉玉米粉拌匀至无干粉

百香果戚风

STEP2、蛋白打发至8分,提起有大3角即可。分3次与蛋黄糊混合均匀

百香果戚风

STEP3、烤箱165,40分钟

百香果戚风

STEP4、,出炉放凉,完全可以手脱模!

百香果戚风


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