STEP1、油麦菜用清水洗干净，切断备用！

STEP2、锅中加入水烧滚，放一点点油，再加入油麦菜烫4到5秒捞出放入盘子里摆放整齐！大蒜切碎备用

STEP3、热锅，加入少于的油，油热后加入蒜末，小米椒炒出香味，小火加入耗油，生抽，一点糖，烧开加入一点水淀粉，汤汁有一点粘糊烧滚冒泡就行！关火把汤汁淋在油麦菜上面就行了！！！