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热菜家常菜

新西兰青口贝

配料表:

  • 青口贝 (2斤)
  • 蒜头 (大半个)
  • 指天椒 (3个)
  • 食用油 (适量)
  • 蚝油 (1.5勺)
  • 生抽 (1.5勺)
  • 盐(可不用) (少许)
  • 白糖 (少许)
  • 葱花 (适量)

详细做法:

STEP1、提前两小时拿出来解冻,冲洗干净后摆碟

新西兰青口贝

STEP2、蒜头剁碎

新西兰青口贝

STEP3、锅里加油爆香蒜蓉,加入蚝油、生抽、盐、白糖炒香,然后铺在青口贝上,加入指天椒,不喜辣的可以忽略

新西兰青口贝

STEP4、水开后放入大火蒸,因为本身这个就是半熟的,所以不需要蒸太久,我大概蒸了四分钟就可以了

新西兰青口贝

STEP5、蒸好后撒上葱花,热油淋上就行了

新西兰青口贝

STEP6、一口一个,好吃

新西兰青口贝


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