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抖音超火爆的雪媚娘做法

2022-03-19 10:41:07

不懂请留言、看到后第一时间帮大家解决问题

配料表:

  • 水磨糯米粉 (120克)
  • 熟糯米粉(自炒制) (适量)
  • 玉米淀粉 (25克)
  • 糖粉(皮用) (45克)
  • 牛奶 (120克)
  • 淡奶油 (150克)
  • 黄油 (17克)
  • 糖粉(加入奶油用) (15克)

详细做法:

STEP1、把水磨糯米粉,玉米淀粉,45g糖粉混合过筛在一起

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STEP2、倒进牛奶里

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STEP3、充分搅拌均匀,无明显颗粒状即可

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STEP4、盖上保鲜膜,大火蒸至凝固即可

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STEP5、蒸好趁热加入黄油,用手抓匀,带一次性手套哦、比较烫手哦!

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STEP6、板上撒些事先准备好的熟糯米粉,将抓好的糯米糕揉匀,揉光滑

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STEP7、分成30g左右一个髻子,赶成片,备用

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STEP8、底部挤上一层奶油,中间夹自己爱吃的水果,然后上层也是奶油封顶

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STEP9、这样就包好啦、下面是如何制作雪媚娘里的淡奶油!

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STEP10、淡奶油加入糖粉

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STEP11、高速打发即可、没有要求,中速也可打发

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STEP12、打至能拉出尖角即可,

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STEP13、装入裱花袋就可以用啦,淡奶油做法很简单方便哦!

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STEP14、做好啦超火的雪媚娘赶快动手试试吧,

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