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热菜家常菜

花生小酥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 花生酱 (130克)
  • 玉米油 (70克)
  • 绵白糖 (50克)
  • 鸡蛋 (一只)
  • 食盐 (一小撮)
  • 低筋面粉 (200克)

详细做法:

STEP1、准备好需要的食材。

花生小酥

STEP2花生酱放入干净的盆中,加入玉米油搅拌成糊状,然后陆续加入白糖、食盐继续搅拌。

花生小酥

STEP3、蛋清和蛋黄分离,先加入蛋黄搅拌均匀,再加入蛋清继续搅拌。

花生小酥

STEP4、加入低筋面粉(我没有过筛),轻轻搅拌(我是直接用手)。

花生小酥

STEP5、轻轻抓成面团,动作要轻,否则容易出油,轻轻抓成团即可。

花生小酥

STEP6、抓成光华的面团,别揉,轻轻抓。

花生小酥

STEP7、分成等量小球,在手心轻轻压扁、整形。

花生小酥

STEP8、用叉子压花。

花生小酥

STEP9、长帝32升家用小烤箱,上下火135,20分钟。

花生小酥

STEP10、出炉!

花生小酥

STEP11、喜欢甜食可以多加点糖,我不喜欢太甜的。

花生小酥


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