配料表:
详细做法:
STEP1、奶油提前室温解冻,手指按压有坑即可,切小块放入容器中
STEP2、材料准备好(韩国咖啡酱某宝有售不建议用其它代替)
STEP3、将室温的奶油打发至发白呈羽毛状,分三次加入鸡蛋,搅打均匀直至全部融合顺滑。如图
STEP4、再将面粉放入打发的黄油中翻拌均匀,分出一部分与咖啡酱(韩国咖啡酱本身就是浓缩的加多加少看个人喜好)混合均匀后再与原味的一起装入裱花袋中,个人觉得随意装入最好(两个颜色装袋时不要搅拌不然挤花的时候花纹不好看),我这个花纹不够好看。裱花嘴我用的大号,需要注意的是每个牌子的面粉吸水度不同如果翻拌的过程觉得很干可以适当的加入一些牛奶或者水,淡奶油也可以。
STEP5、烤箱160度预热15分钟,烘烤20分钟,烤箱。随时观察上色。
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