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热菜家常菜

烤布丁

2022-03-19 10:41:07

烤盘水要放多一些,一次不要给宝宝吃多了。

配料表:

  • 蛋黄 (2个)
  • 牛奶 (125ml)
  • 淡奶油 (100g)
  • 细砂糖 (10g)

详细做法:

STEP1、蛋黄2个,牛奶125ml,淡奶油100g,细砂糖10g

烤布丁

STEP2、分离出蛋黄

烤布丁

STEP3、奶锅中倒入牛奶和细砂糖,开小火,边加热边搅拌

烤布丁

STEP4、加热至牛奶冒热气

烤布丁

STEP5、取下奶锅,倒入淡奶油,搅拌均匀

烤布丁

STEP6、蛋黄打散开,牛奶和淡奶油的混合液,搅拌tips:搅拌,以免蛋黄烫熟结块

烤布丁

STEP7、过筛至容器的八分满

烤布丁

STEP8、烤盘上倒80度的热水

烤布丁

STEP9、放入烤中层,上下管195度,烤22分钟tips:度烤,烤

烤布丁

STEP10、烤至表面呈焦糖色

烤布丁

STEP11、因为含有奶油,建议给宝宝只是作为加餐添加哦!

烤布丁


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