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热菜家常菜

芒果牛奶布丁

配料表:

  • 芒果 (125克)
  • 牛奶 (350克)
  • 吉利丁 (11克)
  • 糖 (10克)

详细做法:

STEP1、先取5克的吉利丁片,泡在干净的冰水中5-10分钟,让其吸足水分,一定要用冰水

芒果牛奶布丁

STEP2、芒果肉切小块,和100克牛奶倒入料理杯中

芒果牛奶布丁

STEP3、启动料理机电源,搅拌十来秒,成浓稠的芒果汁

芒果牛奶布丁

STEP4、隔热水加热芒果汁,加入挤掉水分的吉利丁片,搅拌其融化

芒果牛奶布丁

STEP5、将杯子倾斜摆放,将芒果汁倒入杯中(我做了两人分量,放入冰箱冷藏至凝固

芒果牛奶布丁

STEP6、250克牛奶加入糖,隔热水搅拌至糖融化

芒果牛奶布丁

STEP7、加入提前用冰水浸泡过的6克吉利丁片(要挤掉水分才放入),搅拌融化

芒果牛奶布丁

STEP8、将牛奶液倒入已经凝固的芒果液中,放冰箱冷藏凝固即可

芒果牛奶布丁


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