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热菜家常菜

黑芝麻薄脆饼干—极简版

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 玉米油 (25克)
  • 糖粉 (25克)
  • 低筋粉 (<100克)
  • 芝麻 (放多少看你心情哈!)

详细做法:

STEP1、只需三步骤哈!第一步,把三颗蛋(我刚打了两颗就拍照了)25克糖粉,25克玉米油放入一个无水无油的盆子里,搅拌均匀无结块就可以,至于搅拌方法,用你最美的姿势!!!

黑芝麻薄脆饼干—极简版

STEP2、第二步,筛入小于100克低筋粉(由于各位低筋粉品牌和吸水量不同,不做固定要求,一般90到100克就可以了,同第一步一样搅拌均匀无结块即可!

黑芝麻薄脆饼干—极简版

STEP3、给大家看一下搅拌好的状态图,低落下去是流动的哈,且低落下去不易消失,且搅且珍惜哈!

黑芝麻薄脆饼干—极简版

STEP4、第三步,随便拿一个喜欢的勺子,舀放到模具里,注意不要舀太多哈,蛋液会慢慢流到周围圈圈里,太多会溢出来。

黑芝麻薄脆饼干—极简版

STEP5、给大家看看一整盘的样子!

黑芝麻薄脆饼干—极简版

STEP6、我120度20分钟,130度10分钟,到饼干动脱盘就以啦!度,因为每个的都一样,度!考好的饼干晾凉就是脆脆的啦!图片中我了三种口味,黑芝麻,桃仁椰蓉!放什么看的心情啦!

黑芝麻薄脆饼干—极简版


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