甜酸辣萝卜丁

热菜家常菜

萝卜必须要用盐刹出水在腌制哈。要不然腌出来的咸菜不好吃的哦萝卜咸菜腌制过程可以加点新鲜的柠檬片，籽一定要去掉，才不会苦哈

配料表：

详细做法：

STEP1、萝卜洗净削皮，切成大小粒的丁

甜酸辣萝卜丁

STEP2、切好的萝卜丁，撒上盐，大概一个小时左右刹出水

甜酸辣萝卜丁

STEP3、鲜辣椒洗净切丁，连籽都留着

甜酸辣萝卜丁

STEP4、烧开的水晾凉，倒入白醋、辣椒里备用

甜酸辣萝卜丁

STEP5、刹出水的萝卜丁捞出，再用晾凉的凉开水投一下，挤干水分，撒上白糖，用筷子拌均匀

甜酸辣萝卜丁

STEP6、拌好白糖的萝卜丁倒入辣椒调料汤根据个人口味:喜欢吃酸的就多放点醋。喜欢吃甜点的就多放点白糖

甜酸辣萝卜丁

STEP7、这是成品，尝了一口汤料汁酸甜又辣，味道不错，腌上入味口感就更好了一般入味都是两三天，那时候拿出来就更好吃了好吃下饭快，还开胃爽口

甜酸辣萝卜丁