热菜家常菜
瑶柱霸王粽
70头瑶柱有小贵，换成略小五花肉腌料补下：肉肉720克（盐10克，生抽15克，老抽15克，糖15克，精10克，白胡椒3克，白酒小勺，姜片六片）老抽
配料表：
- 糯米 （1500克）
- 五花肉 （720克）
- 盐 （25克）
- 老抽 （40克）
- 生抽 （30克）
- 糖 （30克）
- 味精 （20克）
- 白酒 （一勺）
- 干香菇 （18朵）
- 花生 （100克）
- 咸蛋黄 （18个）
- 香肠 （2根）
- 70头瑶柱 （18粒）
- 板栗 （18粒）
- 线绳
详细做法：
STEP1、干粽叶泡水洗净，入沸水煮三五分钟，然后浸入冷水中待用
STEP2、选上好的五花肉腌制过夜，每块40克左右（超级大哦）
STEP3、瑶柱隔夜泡发，香菇泡发后同五花肉一样腌制待用，一根香肠切十块左右，咸蛋黄加少许白酒浸泡
STEP4、糯米洗净，拌入调料
STEP5、香菇和花生米一起拌在米里
STEP6、二片粽叶，一把米，一块肉，一颗咸蛋黄，一粒瑶柱，一块香肠，一颗板栗，原料多，粽子的个头也比较大哦！
STEP7、入锅煮，水要高过粽子，普通的锅煮三小时，中间要定时沸水，中间把粽子翻一下身，高压锅煮一小时左右就可以了
STEP8、超大的个头，真正的“巨无霸”
STEP9、料太多，对半切之后那么大块的肉肉都隐藏起来了没看到不代表没有哦
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