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热菜家常菜

小婷下厨房.可可牛奶

2022-03-19 10:41:07

至于用牛奶做,我还没有尝试,但是都需要加温才能将可可溶解。个人考虑可以奶锅小火加热牛奶的同时放入可可粉和细砂糖搅拌便于融合。关于可可粉,可可粉本身是不含糖的,如果放多了会苦,势必要多放糖,但是热量就高了。至于其他牌子的可可味道做出来是否好喝我不确定,烘焙中我认为法芙娜的可可味道最纯正了。

配料表:

  • 牛奶或奶粉 (250Ml(我用的奶粉))
  • 法芙娜可可粉 (1勺约5克)
  • 细砂糖 (2勺)

详细做法:

STEP1、制作过程我没有拍步骤图,方法很简单,先用奶锅加约250Ml清水烧开转小火,放入可可粉和细砂糖搅拌直至融解后关火。

小婷下厨房.可可牛奶

STEP2、这次我是用的奶粉,家里常备这两款澳洲奶粉,这次用的A2。刚烧开的水温过高,马上放奶粉会破坏它原有的营养成分,但是又不太喜欢喝温奶,所以般烧好水我会稍微停置两三分钟就冲泡,刚刚热的可可停置两三分钟可以入奶粉了我了3勺,勺勺。

小婷下厨房.可可牛奶

STEP3、倒入杯中,可可即便溶解后也会沉淀,唯一的办法就是边喝边搅拌。

小婷下厨房.可可牛奶

STEP4、早晨偶尔做一杯,搭配面包是不错的组合。

小婷下厨房.可可牛奶


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