STEP1、把花瓣掰下，花心不要。

STEP2、花瓣洗干净，再切碎一点(避免有教老的花瓣或者火候不够，花酱中有花瓣的茎影响口感）

STEP3、直接放下锅里煮，放下少量水，和冰糖，白糖，一边煮，一边搅拌，确保不粘锅(可以根据自己的口味适当的加糖，冷了的酱会比热的时候还酸一点）煮成酱就可以收火，放凉，存罐了。要用小火慢慢煮，不然会焦。

STEP4、泡花茶

STEP5、酱可以泡水喝，也可以做面包酱。酸酸甜甜的。