懒人快手早餐~发酵型华夫饼

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07华夫饼早餐发酵华夫

做稠鱼烧或者蛋糊版本的华夫饼的，试试这个：低筋面粉160克，玉米淀粉30克，泡打粉4克，鸡蛋50克，白糖30克，纯牛奶200克，液态黄油10克，搅拌成面糊，静置40分钟，用裱花袋挤到烤盘上烘烤，5分钟。

配料表：

详细做法：

STEP1、所有材料放入厨师机桶里面混合成团.搅拌到56成斤筋即可。也就是可以拉比较厚的弹性膜就行了。然后整理表面光滑放入容器，温暖的室温发酵两个小时，然后用保鲜膜密封好，放冰箱冷藏过夜即可

懒人快手早餐~发酵型华夫饼

STEP2、第二天起床，机器预算3分钟

懒人快手早餐~发酵型华夫饼

STEP3、分割面团，每个面团40克，揉圆。如果有豆沙馅或者紫薯馅的，或者你喜欢的馅料可以直接包进去。然后放上面团。

懒人快手早餐~发酵型华夫饼

STEP4、压制加热4分钟左右即可。

懒人快手早餐~发酵型华夫饼

STEP5、之前做面包还剩了一些紫薯馅儿，刚好加入面团，做这个快手早餐真的太方便了。提前一晚准备面团，第二天早晨10分钟左右就可以吃上热乎美味的早餐，节省出来的时间当然可以在被窝里面多眯一会儿啦。机智如我，哈哈

懒人快手早餐~发酵型华夫饼

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