STEP1、面粉300克加170克，水揉成光滑的面团后静置20分钟，将发好的面团分成三份，取其中一份擀成薄饼，均匀的刷上一层油，撒上花椒粉，如图四个角，各划两刀，但不要切断在一层一层叠起来，擀成一张大的薄饼就可以了

STEP2、备齐材料：一勺芝麻，一勺孜然粉，一勺糖少许花椒，几个八角拿一个小碗倒入郫县豆瓣酱，甜面酱，辣酱先将八角和花椒下入油锅中炒香，再加入芝麻，糖，孜然粉，倒入一小碗水来炒酱料，半收汁就可以关火了，可以多放一点芝麻来提香

STEP3、小火

STEP4、出锅刷酱汁

STEP5、可以吃啦

STEP6、非常酥脆