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热菜家常菜

桂花山楂酱

2022-03-19 10:41:07

桂花根据自己的喜爱放我喜欢桂花的清香,特别好吃,自己做的安心放心

配料表:

  • 山楂 (1500克)
  • 白砂糖 (400克)
  • 冰糖 (200克)
  • 桂花 (3克)

详细做法:

STEP1山楂洗干净,沥干水分,一分为二,我没有去核

桂花山楂酱

STEP2、然后锅里加水煮,煮到成泥状

桂花山楂酱

STEP3、然后过筛,放到另外容器中,都过完后把泥重新倒回锅中

桂花山楂酱

STEP4、就是这样,过完后非常细腻了,我觉得这样比直接去核要快很多的

桂花山楂酱

STEP5、然后加糖继续熬至自己理想的状态,喜欢粘稠就多煮会,喜欢稀一点就少煮会,没特别规定

桂花山楂酱

STEP6、然后趁热放入消毒好的瓶子里,盖上盖子

桂花山楂酱

STEP7、抹点心,面包,特别好吃还可以放到容器里放凉后冰糖冷藏2小时做成山楂

桂花山楂酱


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