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热菜家常菜

花生酥

2022-03-19 10:41:07

1.因我家的花生酱是剩下的,称重显示130克,所以花生酱的多少都不影响这款花生酥的口感2.根据这个方子,也可以做黑芝麻酱口味儿哒。2.因为各品牌烤箱的温度不同,所以烤箱的温度和时间设定需根据自家烤箱情况而设定。3.我做小甜点一般不会放太多的糖,只有淡淡的甜味儿就好啦。所以您根据自家喜好增加糖粉就可以啦。

配料表:

  • 花生酱 (适量)
  • 中筋面粉 (320克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 糖粉 (40克)
  • 玉米油 (100克)

详细做法:

STEP1、准备所有食材并称重。花生酱是上次剩下的,本着节约的原则,全部放进面粉中。

花生酥

STEP2、将称重好的面粉、花生酱、玉米油、糖粉、全部放入不锈钢盆里,两个鸡蛋打散再次加入盆中。

花生酥

STEP3、双手戴上一次性手套,将全部食材搅拌成颗粒状。

花生酥

STEP4、用手揉搓成小面团,约14克一个。全部做好共45个。

花生酥

STEP5、将揉搓好的小面团,揉成圆形,在中间部位用大拇指轻轻按压一下,形成中间凹陷,四周有自然的裂纹。

花生酥

STEP6、烤箱提前预热好达到所需温度,设定180度35分钟。待烘焙完成放在烤网上晾凉,即可。

花生酥

STEP7、晾凉的花生酥酥脆好吃您一定会喜欢哒。因我放的糖粉不多,这款花生酥微甜,这个甜度是我能接受的,如果您喜欢吃甜食,可以适当增加糖粉的克重。

花生酥


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