STEP1、柚子用盐搓呀搓，搓去表面污垢和农药，蜡之类的，其实搓不太干净。将皮薄薄的取下，尽量薄

STEP2、将皮上残留的白色肉去除，小伙伴们小心手，白色越多越苦

STEP3、切丝，随便切了一下没有表现出应有的刀功

STEP4、锅中加水放入少许盐，柚子皮煮10-15分钟。去苦涩，更好的去蜡。

STEP5、煮的过程将果肉掰成小块掰散（维c刺激的手指辣啊）

STEP6、煮好后换水浸泡，同样原理

STEP7、泡好的柚子皮捞出和果肉一起，加水刚刚没过原材料

STEP8、加冰糖，我用的是老冰糖（实际上后来又加了一点，一共是200g左右）

STEP9、煮

STEP10、这煮的过程，，，至少1小时，我煮了1小时，最后汤汁很少了要不停地翻动以免粘锅。（最后中小火或者中火）你觉得不能再收汁了为止

STEP11、装罐

STEP12、加蜂蜜，瓶子一开始要煮开消毒不碰生水，更好的保存柚子茶。

STEP13、OVER。放凉后加盖放冰箱三天后食用