配料表:
详细做法:
STEP1、用打蛋器将两个鸡蛋清打发至奶油状,打发过程中分三次加入白糖;
STEP2、再将蛋黄搅拌2分钟;
STEP3、将蛋黄液倒入打发的蛋清中;
STEP4、用工具拌匀,我用的是汤匙,不要搅拌,随意翻拌即可,以免消泡;
STEP5、将奶粉与低筋面粉混合拌匀;
STEP6、分2次筛入已经拌好的蛋黄蛋清液中;
STEP7、第1次过筛效果如图;
STEP8、第2次过筛效果如图;
STEP9、翻拌均匀,中途加入1粒奶油球,我加的是植脂奶;
STEP10、将翻拌好的原料装入裱花袋挤入烤盘,烤盘需垫吸油纸;
STEP11、170度中层上下火烤制20分钟即可出炉;
STEP12、这张是我豪放挤的,近似圆形;
STEP13、来张豪放派出炉的照片;
STEP14、装入透明零食盒;
STEP15、噔噔!完美了。更重要的是味道和旺仔烤饼干一毛一样的,宝宝爱不释手。分享给每天想给孩子换辅食花样的你!喜欢可以尝试做一下,简单又美味。