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无添加剂的旺仔小饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 低筋面粉 (250克)
  • 白糖 (25克)
  • 植物奶油球 (1粒)
  • 婴儿奶粉 (2勺)

详细做法:

STEP1、用打蛋器将两个鸡蛋清打发至奶油状,打发过程中分三次加入白糖;

无添加剂的旺仔小饼干

STEP2、再将蛋黄搅拌2分钟;

无添加剂的旺仔小饼干

STEP3、将蛋黄液倒入打发的蛋清中;

无添加剂的旺仔小饼干

STEP4、用工具拌匀,我用的是汤匙,不要搅拌,随意翻拌即可,以免消泡;

无添加剂的旺仔小饼干

STEP5、将奶粉与低筋面粉混合拌匀;

无添加剂的旺仔小饼干

STEP6、分2次筛入已经拌好的蛋黄蛋清液中;

无添加剂的旺仔小饼干

STEP7、第1次过筛效果如图;

无添加剂的旺仔小饼干

STEP8、第2次过筛效果如图;

无添加剂的旺仔小饼干

STEP9、翻拌均匀,中途加入1粒奶油球,我加的是植脂奶;

无添加剂的旺仔小饼干

STEP10、将翻拌好的原料装入裱花袋挤入烤盘,烤盘需垫吸油纸;

无添加剂的旺仔小饼干

STEP11、170度中层上下火烤制20分钟即可出炉;

无添加剂的旺仔小饼干

STEP12、这张是我豪放挤的,近似圆形;

无添加剂的旺仔小饼干

STEP13、来张豪放派出炉的照片;

无添加剂的旺仔小饼干

STEP14、装入透明零食盒;

无添加剂的旺仔小饼干

STEP15、噔噔!完美了。更重要的是味道和旺仔烤饼干一毛一样的,宝宝爱不释手。分享给每天想给孩子换辅食花样的你!喜欢可以尝试做一下,简单又美味。

无添加剂的旺仔小饼干


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