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热菜家常菜

生酮版核桃派

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 核桃 (适量,按照自己喜好)
  • 鹰嘴豆粉 (130克)
  • 杏仁粉 (20克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (50克)
  • 赤藓糖醇 (15克)
  • 水 (适量)
  • 枫叶糖浆 (80克)
  • 可可粉 (5克)

详细做法:

STEP1、准备做派皮的材料

生酮版核桃派

STEP2、鹰嘴豆粉,杏仁粉,可可粉,赤藓糖醇过筛倒入玻璃碗。

生酮版核桃派

STEP3、黄油切块加入到过筛的粉中,慢慢分次加温水和面,至光滑的面团,盖上盖子,放冰箱冷藏半小时

生酮版核桃派

STEP4、烤盘上铺好油纸,核桃放烤箱中下层,上下火,180度8分钟

生酮版核桃派

STEP5、面团从冰箱拿出后,擀成饼皮,模具上放一层锡纸,把饼皮放入模具,用叉子扎眼,放烤箱中下层,180度15分钟

生酮版核桃派

STEP6、枫叶糖浆80克,黄油15克,微波炉高火加热1分钟。用搅蛋器搅拌至均匀后,倒入蛋液。将烤好的核桃倒入糖浆蛋液混合液中,搅拌均匀。

生酮版核桃派

STEP7、将6中的核桃连体糖浆蛋液的混合液倒入模具,烤箱180度35分钟。

生酮版核桃派

STEP8、大功告成!

生酮版核桃派


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