STEP1、把新鲜猪肝洗净用刀划扎几个孔放入清水中泡出血水，十几分钟换一次

STEP2、泡出血水的猪肝加入料酒，葱姜腌制半小时，去腥

STEP3、干净的锅里撒上粗盐（锅一定要用厚底锅）摆上沥干水分的猪肝(我我顺便焗了几个大虾)盖上盖子小火慢烘

STEP4、记得翻面，用筷子扎不出血水，猪肝就好了

STEP5、给孩子做早餐很不错哦！