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热菜家常菜

油条糍粑

2022-03-19 10:41:07

应该买些黑芝麻粉再在里面滚一圈才比较正宗好吃吧嘿嘿

配料表:

  • 油条 (6根)
  • 糍粑 (6块)
  • 炸花生米 (一小袋)
  • 黑芝麻 (酌量)
  • 糖 (酌量)

详细做法:

STEP1、把一根长油条对折分成两段,两股连在一起的不分开也行

油条糍粑

STEP2、市场买回来油条大都已变软,烧油炸至金黄酥脆

油条糍粑

STEP3、控油捞出装盘备用

油条糍粑

STEP4糍粑也是在超市现买的,上蒸锅蒸至柔软细腻

油条糍粑

STEP5、景德镇的应该是加黑芝麻粉和白糖,我自己添加了花生米碎(擀面杖捣碎炸花生米,加入了白芝麻和白糖(没买到黑芝麻,黑芝麻应该更好,量的话看自己口味喜好甜的多加点糖,有黄豆粉加入我觉得会更香。

油条糍粑

STEP6、第一种包法:取两小段油条,将糍粑平铺在两段油条中间

油条糍粑

STEP7、加入花生芝麻白糖碎

油条糍粑

STEP8、将两边稍微向中间合拢一些防止花生碎掉落

油条糍粑

STEP9、第二种包法:取一段油条将糍粑整个铺在油条上,加上花生芝麻白糖碎

油条糍粑

STEP10、从中间对折把糍粑包裹在中间

油条糍粑

STEP11、开吃,香甜酥脆,是很奇妙的口感呢

油条糍粑

STEP12、甜的吃腻了,加一些油泼辣子,又是另一番风味哈哈

油条糍粑


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