新手一看就会的甜酒酿，零失败

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07甜酒酿酒酿甜酒

发酵好的酒酿记得放入冰箱内使其停止发酵

配料表：

详细做法：

STEP1、将准备好的2000克糯米浸泡二十四小时左右，以手能碾碎为佳。（夏天注意温度，可以放在冰箱保鲜内浸泡）

新手一看就会的甜酒酿，零失败

STEP2、浸泡完全后放蒸锅内蒸熟，倒入搅拌盆内冷却至38摄氏度，倒入一包酒曲，搅拌均匀

新手一看就会的甜酒酿，零失败

STEP3、放入容器后，压实，在中间挖孔以便聚集酒乳

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STEP4、在适宜的温度下在保鲜膜包好存放两三天后，酒乳比较多时就可以开吃了

新手一看就会的甜酒酿，零失败