STEP1、准备好所有的材料，河蚌洗干尽，咸肉切片，春笋滚刀切好，鲍鱼处理干尽（可选）

STEP2、热油炒咸肉

STEP3、咸肉略微变色后加入春笋

STEP4、炒好后转入砂锅内，加入河蚌鲍鱼，生姜，料酒

STEP5、加入羊肚菌(可选)

STEP6、大火煮开转小火一个半小时即可。

STEP7、开动！