STEP1、雪花牛肉解冻，金针菇洗净，备用

STEP2、金针菇分小扎，在外面缠好雪花牛肉片，都做好之后平底锅开始加热，不用放油

STEP3、牛肉卷两面煎至变色后，倒入料汁，盖锅盖小火炖10分钟

STEP4、开盖翻面，如果汤汁还有很多就调大火收一下汤

STEP5、最后装盘，将锅里剩余的汤汁均匀的浇在牛肉卷上就可以啦