STEP1、用蛋清分离器将蛋黄与蛋白分离备用。

STEP2、黄油室温软化。

STEP3、放入糖粉，电动打蛋器低速稍微打发。

STEP4、加入盐，分次加入蛋黄，电动打蛋器稍微打发后，再筛入低筋面粉，搅拌均匀。

STEP5、用手稍微揉一揉，放入保鲜膜冰箱冷藏30分钟。

STEP6、用擀面杖擀开。

STEP7、铺上吸油纸，使用爱心模具。

STEP8、表面涂上蛋清。

STEP9、烤箱180，预热10分钟；150烤20分钟。

STEP10、出品。

STEP11、放凉装盒。