STEP1、准备好所用的材料，糖渍橙皮丁切小块，备用。

STEP2、黄油室温软化后加入细糖搅拌均匀。

STEP3、分次加入蛋黄，搅拌均匀，待前一次完全融合后再加下一次。

STEP4、筛入奶粉及低筋面粉，压拌匀成无干粉的状态。

STEP5、最后加入切碎的橙皮丁，拌均匀即可。

STEP6、面团上下垫油纸，适当压平后用擀面杖把面团擀成约0.7CM厚的方形面饼。

STEP7、用利刀将面饼切成大小一致的小块（可冷藏一会后再切）。

STEP8、饼干排入垫油布的烤盘，在表面均匀的刷上蛋黄液。

STEP9、COUSSCO-750智能烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层，温度转为上火180度下火150度，烘烤18分钟左右。

STEP10、烘烤结束，饼干可放置几分钟再出炉，出炉后放网架晾凉即可。

STEP11、成品

STEP12、成品