STEP1、混合面团中除了盐的部分，搅拌至无干粉，静置2060分钟，加盐揉到能拉出膜，不用太薄，大概拓展阶段就可以。

STEP2、一发至两倍左右大小，因为没有添加干酵母，发酵时间比较久，我室温23度发了大概六七个小时

STEP3、发好的面团分割整形成贝果的样子

STEP4、二发至1.5倍大左右，我用了1h，可以漂浮测试，放水里能飘起来就是发好啦。然后直接烧开水，煮贝果，水里不用加糖哈，不过你习惯的话也可以加一面30s

STEP5、煮完放入烤箱，200度烤1520分钟表面金黄就可以啦