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热菜家常菜

简单自制奶茶

2022-03-19 10:41:07

1、奶和茶水的比例可以调整的,喜欢奶味重的1:1都可以,茶味重一点的可以用1:3(冲泡法不建议用这个比例,茶味比较淡,如果茶水太多口感就稀薄了)2、煮茶茶味会比较浓,我个人感觉煮茶冲泡的奶茶口感好一些,有时间的话更推荐。3、冲泡的属于懒人做法,省时省事。最后,欢迎大家传作品哦

配料表:

  • 红茶 (3-5克)
  • 牛奶 (80克)
  • 开水 (泡茶的300ml)
  • 白糖 (10克)

详细做法:

STEP1、这个杯子满杯是250ml左右,所以我按240ml奶茶配比(奶:茶水1:2)奶80ml放入杯中,加10克糖(不是很甜,喜甜可多放点)

简单自制奶茶

STEP2、红茶泡好我用的是大红袍,用茶壶泡的,估摸着300ml水,泡的时间大概1分钟。也可以用红茶包,看说明书,泡的时间可以稍微长一点。

简单自制奶茶

STEP3、冲茶这一步,要注意高度,高一点,这样冲出来的奶茶口感比较滑。

简单自制奶茶

STEP4、刚冲完

简单自制奶茶

STEP5、搅拌一下,开喝

简单自制奶茶

STEP6、剩的茶刚好喝两杯

简单自制奶茶

STEP7、想想还是把煮茶放这里吧,方便大家。【煮茶水方法】700ml奶茶(200ml牛奶)1、准备5克茶叶(红茶),建议大家淘个这样的袋子,茶叶放里面,煮的时候就不用过滤了。2、洗茶:烧少量水,茶包放里面洗十几秒,倒掉水。3、500ml水,放入茶包,大火烧开,盖上盖子,小火煮5分钟。4、关火,闷5分钟。5、200ml牛奶30克白糖(甜度一般),搅拌均匀。6、冲茶,完成

简单自制奶茶


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