STEP1、准备好所需材料_（黄油要提前拿出来让它软化了）

STEP2、软化好的黄油用打蛋器搅拌顺滑（打蛋器用小号的比较顺手，没有买小号的比较不好搅拌）

STEP3、加入细砂糖搅拌均匀（无需打发）

STEP4、蛋液分3次加入搅拌均匀（每次加入的蛋液要与黄油混合均匀了才可再次加入新的蛋液）

STEP5、蛋液全部搅拌均匀了

STEP6、用面粉筛，筛入面粉，在用刮刀搅拌均匀

STEP7、搅拌均匀后，加入蔓越莓碎（蔓越莓提前切碎）

STEP8、再用刮刀拌匀成团

STEP9、模具垫一张油纸或保鲜膜，把粉团均匀的放入模具里按压平整然后放入冰箱冷冻1小时（没有模具的，可以用保鲜膜直接包起来在整形成长方条形状）

STEP10、冷冻好了拿出来切成0.5cm厚片，放入烤盘，片与片间要隔有空隙，不能挤在一起，不然烤时饼干会膨胀会都粘在一起了（冷冻好了要切时烤箱要160度火先预热）切好摆放整齐后放入预热好了的烤箱，放中层烤20分钟左右（每台烤箱的温度都不一定一样，温度和时间要根据自己烤箱的功率调节，烤至表面金黄即可）

STEP11、烤好要及时拿出来，不然放烤箱里温度还很高会闷糊了。拿出来晾凉在吃，口感才会比较酥脆（吃了快一半才发现忘记拍照了，只剩半盘饼干了）

STEP12、吃不完的饼干，可以用包装袋密封起来，这样包装好的饼干可以再放入盒子里装饰起来拿来送人也蛮好看的

STEP13、