STEP1、挑一只外形周正的雪梨或大白梨，洗净。

STEP2、约3/4处切下做盖子

STEP3、梨身中间部位掏空（小心别掏漏了）

STEP4、取一只炖盅，挖出的梨肉放到梨身里，加入提前泡好的银耳（撕小块，放入枸杞、枣，依据个人口味加入适量的冰糖，梨本身有甜味；往梨身里加水（别加满。

STEP5、梨放入小炖盅，大火上锅蒸，开锅后改小火，慢蒸半小时。软绵绵的梨盅出锅

STEP6、开盖瞅瞅

STEP7、挺可爱的，有没有趁热吃吧