热菜家常菜
在宿舍可以做的菜腌萝卜
最好两三天吃完，可以寝室为单位一起吃！腌菜水不要倒，还能腌其他东西！这是月末，吃土时无奈的选择！
配料表：
- 萝卜 （1根）
- 冰糖 （5克）
- 白醋 （少许）
- 姜 （3片）
- 泡椒小米辣 （适量）
- 红小米辣 （5根）
详细做法：
STEP1、准备一根白萝卜，削皮不削皮看心情。5根红色小米辣，一包小米辣的泡椒（泡椒用不完，有小包卖可以买包小包。
STEP2、白萝卜切片，放碗中，放一层萝卜，放一层盐。最后一层萝卜上面也要放上一层盐（静止20分钟！！！其实这一步就可以吃了，我就觉得味道很好，但室友觉得超难吃。然后挤掉萝卜里的水（这个时候有多大力，用多大力！
STEP3、然后，就是把姜切成片，辣椒切成丁或丝，泡椒也切一下，成断
STEP4、泡椒水倒出来，放进一个碗里，然后再放进去一些白醋，些许盐，我还加了一点雪碧，一些纯净水，搅和搅和制止盐颗粒消失。
STEP5、找一个干净的瓶子，没有油没有水，实在不行找一个自己吃过糖的罐子或者饭盒，把萝卜放进去，也是放一点萝卜了，放些辣椒姜片，以此类推。然后在最上面码些冰糖，再把上一步调好的调料水倒进去，灌满，用保鲜膜封口。
STEP6、我用的猪油糖的罐子和辣椒罐。一定要洗干净，然后拿出寝室（因为寝室外凉，却没有下0，天然冰箱，（－）我最机智）。有冰箱的可以放冰箱！
STEP7、最后在食堂打份米饭，或者吃面条的时候配着吃，完美！（请忽视我后面的牙膏）
