STEP1、把需要的佐料备好

STEP2、煮一锅熟我喜欢用这个桥头火锅底料，如果自己在家烫火锅我喜欢用其他牌子

STEP3、接下来就是备菜了，喜欢的菜太多了，实在是太多选了一大家子喜欢的煮，喜欢吃什么都可以往里面放

STEP4、接下来就是炒料了，炒料是让底料更香，放油温热放切好的辣椒段花椒，翻炒几下放火锅底料炒一下一定要小火，实在是放下去感觉油温过高可以关掉火的（油不能烫哦要不然辣椒放下去就胡了）

STEP5、把佐料翻炒几下就可以加水了，水加进去放牛油一起熬，家里有醪糟的可以放点醪糟进去，这次我们家没有所以没有放，如果想让火锅更好吃可以加骨头汤，我加的是水我家今天菜多所以直接换了个盆煮，

STEP6、水开可以放菜了，香菇是提味的煮的时间越长烫更鲜，放菜进去煮是有顺序的，把不容易煮熟的先煮以此类推

STEP7、煮好了一大盆够好几个人吃的，煮好以后喜欢吃香菜的放一小把香菜在上面，在烧些热油淋下去味道棒棒哒

STEP8、如果要煮肉片要先切点姜葱花椒放里面面，腌制一下在放生粉