热菜家常菜
麻辣香锅-懒人自制
配料表：
- 土豆 （1个）
- 姜 （4片）
- 蒜 （4瓣）
- 花椒 （10粒）
- 干辣椒 （8个）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 金针菇 （1把）
- 木耳 （5朵）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （20克）
- 料酒 （1勺）
- 香菇 （4朵）
- 胡萝卜 （1根）
- 生菜 （1个）
- 午餐肉 （1片）
- 花椰
详细做法：
STEP1、洗净、切好，蔬菜焯水2分钟备用，根据个人喜好适当加减备菜。
STEP2、油热后加花椒烧一分钟，挑出花椒（因为我怕后面咬到...）
STEP3、加入蒜姜、朝天椒、豆瓣酱，翻炒均匀
STEP4、是不是很够意思了？？（还可以加入泡面或酸辣粉的配料，供大家自己参考）
STEP5、加入豆腐干、腐竹、午餐肉，均匀翻炒
STEP6、加入金针菇、胡萝卜，均匀翻炒——不要一下子把所有配菜加入，否则炒起来很累、也不均匀
STEP7、再加入贡丸、木耳丝、香菇、茶树菇，茶树菇！！
STEP8、加入焯过水的生菜、花椰菜、土豆块
STEP9、加料酒、生抽、盐，均匀翻炒
STEP10、好啦，美味的麻辣香锅出炉啦！！老婆说，吃到哭了！！太好吃了！！
