热菜家常菜
春天的馈赠-草头饼
1.慢慢烘煎，小心糊。2.用温水和面也可以的，但是用开水比较糯。3.用荠菜、马兰头都可以做这个饼。
配料表：
- 糯米粉 （100克）
- 开水 （6065克）
- 盐 （1.2克）
- 糖 （6克）
- 草头（金花菜） （50克）
- 猪油（or玉米油等） （4克）
详细做法：
STEP1、称量好粉盐、糖、猪油、糯米粉、草头。
STEP2、将草头洗净，沸水绰水，马上浸入冷水中。
STEP3、挤干，切碎备用。
STEP4、将盐、糖、猪油拌入糯米粉中，加入开水搅拌成团，再拌入草头碎。保鲜膜盖好醒10分钟。
STEP5、分割成6个草头剂子，每个月3638克左右。
STEP6、入锅，少许油，小火烘煎，翻面，继续烘煎。
STEP7、出锅，香香糯糯、甜中带咸，每人二个，第一个来不及细品就进肚子里了，第二个从容品味，哇，这才是春天的味道……
STEP8、慢慢品吧！
