STEP1、硬面！硬面！做这个需要面硬一点，所以水量要根据面粉的不同吸水性逐量加入。面粉中加入白糖，搅拌均匀。倒入花生油，慢慢往里加水，用筷子搅拌成小碎面块，用手揉成团。

STEP2、将揉好的面团擀成长方形的大面片，厚度大概1cm左右，比平时擀手擀面稍微厚点就可。

STEP3、将长方形面片对折，对折后宽度大概10cm左右

STEP4、用锋利的刀切成每条1cm左右的小条，注意看图，上面是不切断的。建议先切一个按照我下面的步骤做出来，然后根据形状的美观程度回来调整宽度或长度。

STEP5、切好之后就是这样的形状

STEP6、做法附视频，清晰易懂。

STEP7、做好之后建议在通风处或阳台晾干一会，利于形状的稳定。否则下锅炸的时候形状不是很固定，出来的成品不好看。至少晾20分钟。

STEP8、油温烧热，下锅开炸

STEP9、炸的间隙拍了张成品图酥酥脆脆，追剧磨牙的小点心，好吃到停不下来！