STEP1、盆中放菠菜汁加入酵母糖，用筷子搅拌一下让酵母更好的融化。加入面粉，小苏打搅拌至面絮状后再揉成团，加入猪油继续揉至面团光滑，盖上保鲜膜放一边醒发5分钟

STEP2、台面撒粉，面团用擀面杖擀开，不需要太薄，太薄没有发面的空间，蒸出来容易变死面。用圆形工具抠出均匀的面饼，我用四寸的蛋糕圈。多出的面团继续揉光滑放一边醒发待用。

STEP3、面饼切成四块

STEP4、具体操作见视频，更直观

STEP5、做好的花卷盖上盖子室温醒发30分钟。

STEP6、发酵好的花卷

STEP7、入蒸烤箱，纯蒸功能100蒸20分钟。蒸15分钟，关焖5分钟。