热菜家常菜
低卡无油芋泥可乐饼
因为芋头本身比较干，烤过后更干，所以在做芋泥时多加一点水或者牛奶，但不要过度，以免无法捏成型
配料表：
- 芋头 （1个）
- 牛奶 （40克）
- 玉米粒 （20克）
- 洋葱 （五分之一个）
- 彩椒 （四分之一个）
- 胡萝卜 （小半根）
- 豌豆 （20克）
- 黑胡椒 （2勺）
- 盐 （少许）
- 沙拉酱 （三勺）
- 面包糠 （50克）
- 鸡蛋 （1个）
- 淀粉 （50克）
详细做法：
STEP1、荔浦芋头切片上锅大火蒸二十分钟
STEP2、玉米粒、鲜豌豆粒、胡萝卜丁焯水备用
STEP3、芋泥加牛奶碾压成泥，与焯水后的玉米胡萝卜豌豆洋葱等混合均匀（也可加入其它喜欢的食材）加入适量黑胡椒粉、盐、沙拉酱，搅拌均匀
STEP4、搅拌均匀的芋泥搓成球，压扁成饼状，依次在淀粉、鸡蛋液、面包糠中滚一下，滚均匀
STEP5、烤箱200度预热十分钟，烤箱200度20分钟，取出后翻面再200度10分钟（也可不翻面烤，我只是喜欢面包糠脆一点）
STEP6、刚出箱的芋泥可乐饼，挤上番茄酱就可以开吃啦
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