更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

小笼包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面团材料:
  • 普通面粉 (500克)
  • 干酵母 (5克)
  • 白砂糖 (5克)
  • 盐 (2克)
  • 温水 (300克)
  • 肉馅材料:
  • 猪肉馅 (300克)
  • 酱油 (两勺)
  • 生抽 (两勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 十三香 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 盐 (一小勺)
  • <

详细做法:

STEP1、准备好材料

小笼包

STEP2、肉馅部分材料混合均匀,肉皮冻最后捏碎加入

小笼包

STEP3、厨师机揉成面团,手揉也行,一定要充分揉出面筋,放室温下醒发至两倍大

小笼包

STEP4、醒发好的面团揉光滑,揪成小剂子,滚圆压扁包上肉馅,擀成厚薄适中的面皮,比饺子皮厚一些就行

小笼包

STEP5、包好的小包子放蒸屉上醒发20分钟

小笼包

STEP6、冷水上锅大火烧开转中小火20分钟左右,闷几分钟再出锅

小笼包

STEP7、出锅

小笼包

STEP8、加了肉冻的馅是满满的汤汁,味道很是鲜美

小笼包

STEP9、成品再来一张

小笼包


上一篇:糯米包子
下一篇:松软奶香的香肠包

家常菜做法         Sitemap    Baidunews