配料表:
详细做法:
STEP1、准备木薯粉100克,红糖30克,清8090克,红糖,调制最小伙,将木薯粉倒入搅拌,充分搅匀可以关火,倒在案板上,开始用你怎么都不怕烫的手揉成面团吧
STEP2、揉好面团,均匀的分成几小份,揉成细条壮,切成一粒一粒的,不要太大,我的就稍微大了一点点,再揉成上图那样的小圆球,备用
STEP3、锅里加500克清水,80克红糖(不想太甜可以少加一点)我觉得甜度刚好,开火把水和糖搅拌融化,把准备好的珍珠倒入锅里煮啊煮.一定要随时搅拌珍珠,以免粘锅底,煮20分钟左右,如果觉得水太粘稠了,可以再加适量清水.,煮
STEP4、煮到这种状态就差不多了,可以关火了,边煮可以边尝一尝,哈哈,不要都尝没了啊!然后盖上锅盖再闷个五六七八分钟,就可以装杯子,加入煮好的奶茶享用了(••)
STEP5、说一下奶茶:先准备适量清水加红茶一小包,当然要看茶的口感,口重的可以少放一点茶叶,我选择的是“正山小种”茶叶和水开锅后煮了十分钟左右,倒入牛奶1:1就可以,小火烧开,关火晾温,等你的珍珠好了,嚯嚯在一起开始享受美味吧!
STEP6、Q弹珍珠好吃,奶茶好喝,比外面买的干净卫生,放心