配料表:
详细做法:
STEP1、黄油室温软化到手指可以戳动
STEP2、糖粉加入黄油中,先用打蛋器手动搅拌,防止糖粉扬出,糖粉与黄油融合后,打蛋器低速打至黄油发白
STEP3、分三次加入蛋液,每次蛋液与黄油搅拌均匀后再加
STEP4、面粉全部过筛加入黄油盆里
STEP5、香草荚取中间籽也一并加入盆里
STEP6、用硅胶铲搅拌至没有干粉
STEP7、用手揉出光滑面团,装入保鲜袋,放冷藏1小时或冷冻半小时
STEP8、面团从冰箱取出,面团上下铺保鲜膜擀5mm厚的面饼,然后用饼干模具压出小猪佩奇
STEP9、佩奇乔治摆好,盘预热170度10分钟(每脾气不样,度,我们家偏高15度,饼干入中层20分钟