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热菜家常菜

蒜香法棍

2022-03-19 10:41:07

根据自家烤箱的习惯,自由调整焙烤时间吧,我家现在的是德普,需要烤十五分钟。法香(别称:荷兰芹,欧芹,不方便采购新鲜的,法香,或者香葱替代。注:黄油无盐的,因为法棍本身含盐,又加入海盐,再含盐黄油的话,太咸啦

配料表:

  • 法棍 (2根)
  • 法香 (1把)
  • 蒜 (10瓣)
  • 黄油 (250克)
  • 海盐 (一小撮)

详细做法:

STEP1法棍切片备用,厚度按个人喜好。

蒜香法棍

STEP2、法香,只采用叶部,清洗干净滤水备用(这个用量不用太纠结,我这些是两根法棍的量)。

蒜香法棍

STEP3、大蒜,每根法棍配备5、6瓣(蒜当然越多越香,按照个人口味酌情添加吧)。

蒜香法棍

STEP4、黄油软化备用(不建议直接加热融化,会造成油水分离。平时黄油是存放在冰箱冷冻层的,如果急用,可以把黄油放入预热至25度的烤箱,加速其软化。

蒜香法棍

STEP5、使用哪种盐并没有严格要求,家里有什么盐就用什么盐。我使用的是粗颗粒海盐,烤制过后不会融化,为了视觉和口感。

蒜香法棍

STEP6、法香切的细细的噢。

蒜香法棍

STEP7、同上,大蒜切细。

蒜香法棍

STEP8、法香、蒜末、海盐导入软化后的黄油中,搅拌均匀。

蒜香法棍

STEP9、这是除法棍之外的所有材料拌匀后的状态。

蒜香法棍

STEP10、蒜香调料均匀涂抹在切片法棍上面。

蒜香法棍

STEP11、还未烤制,已是颜值担当,不禁想起了我的青葱岁月……

蒜香法棍

STEP12、烤箱预热200度,放入法棍焙烤10-15分钟,这是出炉后的状态了。

蒜香法棍

STEP13、唯有美食与爱不可辜负,享用吧

蒜香法棍


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