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自制珍珠椰果奶茶

2022-03-19 10:41:07

不知道是不是我很久没喝茶,昨晚睡觉前喝了一点,晚上就特精神,所以你们要注意睡觉前别喝哦。

配料表:

  • 牛奶 (250毫升)
  • 黑糖 (20克)
  • 红茶 (抓一小把)
  • 水 (少量)
  • 白砂糖 (根据喜好)
  • 珍珠 (喝多少放多少)

详细做法:

STEP1、把自己要煮的珍珠放在碗里

自制珍珠椰果奶茶

STEP2、椰果也一样

自制珍珠椰果奶茶

STEP3、一瓶特仑苏牛奶,不知道是不是我放清水有点多还是红茶水太多的缘故,做好的奶茶牛奶味道没有那么浓,建议别放太多的红茶水和清水,如果个人喜欢淡淡的牛奶味就可以放少点牛奶,反之亦然。

自制珍珠椰果奶茶

STEP4、抓一小把红茶,要适量,太多的话,茶水容易苦涩,如果个人喜欢茶味重点的,茶的比例可以多一点,反之亦然。

自制珍珠椰果奶茶

STEP5、适量的白砂糖,可以根据个人的喜好程度放糖,没有白砂糖可以用黑糖代替。

自制珍珠椰果奶茶

STEP6、一块黑糖,就是我们俗称的红糖,也要适量,我在加白砂糖的时候觉得加黑糖的话,奶茶色泽会更好点,就一起加进去了,纯属个人想法哈,每个人的口味都不一样,有时候也可以创新一下,但是千万不要把相克的食物放一起煮,毕竟身体安全第一。

自制珍珠椰果奶茶

STEP7、先放清水煮沸,一定要煮沸,不然珍珠会散开,不会成形,而且一定要一边以中火煮,一边用勺子搅拌,防止粘锅,15分钟后关火,盖上锅盖焖15分钟,焖得越久珍珠就越软,可根据个人喜好来。

自制珍珠椰果奶茶

STEP8、珍珠煮好捞起来过一边凉水。

自制珍珠椰果奶茶

STEP9、加白砂糖。

自制珍珠椰果奶茶

STEP10、煮沸清水,加红茶,过滤后,用中火煮红茶水,一边加牛奶,一边用勺子搅拌,牛奶全部倒完后,放一块黑糖,继续用勺子搅拌,煮沸后关火。

自制珍珠椰果奶茶

STEP11、加入珍珠和椰果

自制珍珠椰果奶茶

STEP12、大功告成啦!

自制珍珠椰果奶茶

STEP13、加点坚果就成了简易版烧仙草啦!

自制珍珠椰果奶茶

STEP14、再加点葡萄干。

自制珍珠椰果奶茶

STEP15、一勺子满满的坚果。

自制珍珠椰果奶茶

STEP16、哦,对了,还有加点五味花生,倍儿棒!

自制珍珠椰果奶茶


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