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热菜家常菜

呆萌卡通披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉(新良) (375克)
  • 低粉(美玫) (95克)
  • 酵母 (4克)
  • 牛奶 (250克)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (20克)
  • 黄油(安佳无盐黄油) (20克)
  • 淡奶油(法国铁塔) (50克)

详细做法:

STEP1、按配方加好所有材料揉到图片状态后加黄油

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STEP2、揉成手套膜(建议用机揉,不然会揉到怀疑人生,厨师机8分钟左右即可

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STEP3、包好保鲜膜发酵(如果急用的话可以静置10分钟后就可以开始造型)但我更喜欢二发更软。

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STEP4、一发后状态

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STEP5、里面组织状态

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STEP6、拿出排气

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STEP7、每个分割成100克,剩下的做小熊造型(不做造型的可以平均4份(9寸大小)

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STEP8、擀成9寸大小圆饼

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STEP9、做小熊(我里面包了自己炒的叉烧肉)

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STEP10、摆好所有小熊造型

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STEP11、再次发酵半个小时左右出现这种状态就可以了。轻轻的用手指压出一圈凹嘈,中间扎孔。

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STEP12、也可以是两只小熊更快。

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STEP13、进入烤箱160度5-8分钟左右

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STEP14、两个一起

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STEP15、最后用巧克力或可可粉调水画好表情。(一次多做一些保鲜袋装好冷冻可保存两个月)也可以直接加料做成品哦,

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STEP16、上料

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STEP17、意式牛肉酱见另一食谱

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STEP18、中间的爱心看到了不

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STEP19、今天是女神节儿子说要给我做早餐,结果小熊被烤成了黑熊。(你们烤的时候可以把小熊盖上锡纸)

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STEP20、今天是女神节儿子说要给我做早餐,结果小熊被烤成了黑熊。(你们烤的时候一定要把小熊盖上锡纸)

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STEP21、口感非常棒![偷笑][偷笑]完美主义的我原本有点小失落。熊不好看了可儿子说变成黑熊也挺好看的。耳朵变成了饼干好香哦[偷笑][偷笑]。对的,凡事不要只看一面

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