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热菜家常菜

黑芝麻饼干

小饼干烤的颜色深一点才好吃,如果中间发白还要继续烤一下,时间自己掌握,最后一定要观察颜色,不然很容易不熟或者烤糊了,一定要密封保存,如果受潮回炉再烤几分钟即可恢复酥脆。

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 低筋面粉 (35克)
  • 玉米油 (25克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 芝麻 (5克)

详细做法:

STEP1、准备好所有食材

黑芝麻饼干

STEP2、鸡蛋里加入白砂糖搅拌均匀

黑芝麻饼干

STEP3、再加入玉米油搅拌均匀

黑芝麻饼干

STEP4、最后加入过筛的低筋面粉和黑芝麻

黑芝麻饼干

STEP5、搅拌均匀,会有点黏稠

黑芝麻饼干

STEP6、倒入裱花袋或保鲜袋(如果用保鲜袋记得倒完再剪个口子)

黑芝麻饼干

STEP7、铺一张油纸,挤出约硬币大小的圆形,尽量薄一点,烤箱设置150度烤制15-20分钟就好了

黑芝麻饼干

STEP8、快烤好的时候注意观察饼干的颜色变化

黑芝麻饼干

STEP9、这是烤完的样子,非常酥脆,很香!烤好会些出油,没关系,放在网架上晾凉就行了

黑芝麻饼干

STEP10、咬一口嘎嘣脆,很简单的方子,一做就成功!

黑芝麻饼干

STEP11、记得用密封盒装起来

黑芝麻饼干

STEP12、这样可以吃好几天啦,健康小零食

黑芝麻饼干


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