热菜家常菜
超快手的玛德琳
配料表：
- 黄油 （50克）
- 糖 （50克（为了增加风味可以把糖替换成同等重量的部分液体））
- 鸡蛋 （1个）
- 低筋面粉 （50克）
- 泡打粉 （1克）
- 柠檬皮 （擦碎适量（不加也可以。或者加橙子皮也好吃））
详细做法：
STEP1、黄油微波炉叮一分钟（不需要完全融化，到图中这个状态即可
STEP2、蛋抽搅一下就完全融化了（沾一些融化的黄油到模具里防粘
STEP3、加糖（我替换了约20克为自己熬的焦糖液
STEP4、可加一些擦碎的柠檬皮，等黄油不太热了，然后加鸡蛋、面粉和泡打粉，搅拌均匀
STEP5、倒入裱花袋，挤入烤盘，200度烤10分钟就可以（不需要提前预热烤箱
STEP6、用的雪茄形状的条形模具，也烤出小肚子了
