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热菜家常菜

抹茶味曲奇

2022-03-19 10:41:07

这款曲奇可以做成原味或者可可味道的我用的2626金盘刚好挤一盘(这款曲奇几加入了蛋清味道也很好)

配料表:

  • 黄油 (130克)
  • 糖粉 (60克)
  • 蛋清 (1个)
  • 盐 (1克)
  • 低筋面粉 (150克)
  • 抹茶粉 (6克)

详细做法:

STEP1、准备好材料和软化好的黄油

抹茶味曲奇

STEP2、黄油软化到这样就可以了

抹茶味曲奇

STEP3、黄油里加入糖粉搅拌均匀在打发比较不容易乱飞

抹茶味曲奇

STEP4、打到黄油体积蓬松变白

抹茶味曲奇

STEP5、分3次加入蛋清

抹茶味曲奇

STEP6、打发好了加入盐搅拌均匀

抹茶味曲奇

STEP7、裱花袋一定要剪大点让裱花嘴漏出来好挤

抹茶味曲奇

STEP8、筛入拌好的面粉和抹茶

抹茶味曲奇

STEP9、搅拌均匀无面粉即可

抹茶味曲奇

STEP10、装入裱花袋开始挤花吧这时候可以预热烤箱170度烤20分钟

抹茶味曲奇

STEP11、全部挤好

抹茶味曲奇

STEP12、烤好的饼干放凉后更酥

抹茶味曲奇

STEP13、好吃到没朋友大家来一起试试

抹茶味曲奇

STEP14、我有一个烘焙群喜欢的加我我拉你进群

抹茶味曲奇


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