热菜家常菜
火爆大头菜
配料表：
- 大头菜 （半个）
- 干红辣椒 （5个）
- 麻椒 （1把）
- 蚝油 （2勺）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （适量）
- 蒜 （2瓣）
详细做法：
STEP1、大头菜洗干净控干水分，多点没关系，看着多炒完之后就少了，而且你会觉得好吃到根本不够吃
STEP2、锅中放有，放入干辣椒和麻椒，没有麻椒方花椒也行，但是我更喜欢吃麻椒，吃到嘴里麻麻点非常过瘾。
STEP3、放入大头菜翻炒均匀，火爆大头菜火一定要旺哦！老妈的炒锅依旧是“火花带闪电”
STEP4、放入酱油、蚝油、少量盐调味
STEP5、翻炒均匀后，放蒜末即可出锅
STEP6、出锅啦！
STEP7、又麻又辣真的好香！
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