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热菜家常菜

青梅酒

2022-03-19 10:41:07

密封罐一定要无油无水,青梅一定晾干。至于冰糖比例,其实我是很随性的,凭感觉。

配料表:

  • 福建诏安青梅5 (斤)
  • 黄冰糖 (1500克)
  • 53度九江双蒸酒 (5斤)

详细做法:

STEP1、准备好原材料,酒

青梅酒

STEP2、福建诏安青梅5斤

青梅酒

STEP3、晾筛

青梅酒

STEP4青梅清洗,加盐浸泡2小时,去涩味

青梅酒

STEP5、晾干并去蒂,保留漂亮无伤的浸泡。一定要晾干哦,不好就坏了,很重要很重要。

青梅酒

STEP6、同时清洗消毒好密封瓶子。必须无水无油,一样很重要。

青梅酒

STEP7、然后就一层青梅一层黄冰糖放进去,倒酒密封。

青梅酒

STEP8、挂上标签,静等时间沉淀后带来的美味。

青梅酒


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